vrijdag 17 juli 2015

Andijvie met appel

Eenvoudig kan het haast niet.

Salade met andijvie en appel

Ingrediënten
  • Andijvie (heelbladig en/of krul)
  • 2 appels
  • 2 eetlepels scherpe mosterd
  • 2 eetlepels witte wijnazijn
  • Slaolie
  • Peper en zout
Doen
  • Was de andijvie.
  • Zwier droog en snij in fijne reepjes.
  • Was de appels.
  • Verwijder het klokhuis en snij in stukjes.
  • Maak de mosterdvinaigrette:
    • Meng de mosterd, azijn en slaolie.
    • Kruid met peper en zout.
  • Meng de andijvie, appels en een beetje mostervinaigrette
  • Rest van de vinaigrette zet je op tafel
Smakelijk!

Geen opmerkingen:

Een reactie posten