donderdag 8 september 2011

Andijvieslaatje

Dit recept had ik geprint en bedacht er een variantje van. Ne keer iets anders dan sla.

Ingrediënten
  • Andijvie
  • Waterkers
  • Basilicum
  • Lente-uitjes
  • Kerstomaatjes
  • Pijnboompitten
  • Olijfolie
  • Citroensap
  • Peper & grof zout
Doen
  • Snij de andijvie in fijne stukjes.
  • Snij de kerstomaatjes in 2 (of 4).
  • Snij de lente-uitjes in ringetjes.
  • Verscheur de basilicumblaadjes.
  • Rooster de pijnboompitten.

  • Meng andijvie, waterkers, basilicum, tomaatjes en lente-ui.
  • Maak een dressing van citroen, olijfolie, peper en zout.
  • Giet de dressing over de salade.
  • Voeg de pijnboompitten bij de salade.
  • Meng alles voorzichtig.

Geen opmerkingen:

Een reactie posten